夏天能做香肠吗 怎么做（夏天做香肠怎么用烤箱）

1.夏天可以做香肠。

2.制作香肠需要准备好猪肉、细盐、胡椒、大葱等材料，将猪肉剁碎后和佐料混合均匀，再打成馅，利用肠衣将馅装入香肠，煮熟后即可食用。

3.另外，制作香肠时需要注意卫生和安全问题，保证材料和设备干净卫生，遵循正确的操作规程。

夏天可以用烘干机或放在阴凉、干燥、通风处进行风干。制作香肠的温度为10℃左右为佳，且建议在阴凉、干燥、通风的环境下进行。不建议直接放在阳光直射的地方，因为香肠会在阳光下下干化速度太快，来不及发生必要的生物化学反应。制作香肠一般以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。