正宗叉烧是什么肉（叉烧用哪里的肉最好）

正宗的叉烧肉是用猪里脊肉，这块儿的肉特别的肥味，做出来的叉烧肉也会更加的香，更好吃，口感更正宗，而且还非常的解馋，富含丰富的蛋白质，偶尔吃一些对我们的身体也是非常有好处的呢。

梅花肉，梅花肉是活肉，这样的肉做叉烧肉最好吃，因为五花肉做叉烧肉比较肥，梅花肉做叉烧肉特别好吃，因为是活肉特别烂糊