用料：糯米300克、油20克、白糖2茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、花椒粒一撮（2.30粒）
油炸糍粑块的做法步骤：
步骤 1、糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。（主锅也可以炖锅汤）
步骤 2、糯米蒸好后，迅速倒入主锅中，将提前备好的配料（糖，盐，五香粉，花椒粒，油）加入糯米中。
步骤 3、30秒，速度5快速搅拌，迅速取出。一定要快，否则就会很粘锅。
步骤 4、将糯米倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中，保鲜膜抹点油防粘。
步骤 5、整理成长条型放凉。
步骤 6、将糍粑块切块，放入六成热的油锅里炸成外面焦香，真的是小时候的味道
食材用料
糯米粉 1000克
水 适量
大葱 4条
腊肉（半肥半瘦） 适量
香蕉叶 适量
猪油 适量
盐 适量
辣椒 适量
溜儿粑（猪儿粑）的做法
1.糯米粉加水和匀，不粘手即可
2.大葱，腊肉切丁
3.热锅起油，将切好的肉和葱翻炒均匀，比平常的菜咸一点，大葱和和肉翻匀就好，不要太熟，然后加入辣椒，起锅把馅放凉让油凝固
4.把糯米粉揪成剂子，搓圆用手从中间按下，加入馅包好（记住皮不要按的太薄，不然容易露馅）
5.香蕉叶要中间嫩一点的，剪成长方形洗干净，用开水烫一下就可以了
6.全部包好大火蒸，锅里水开再蒸15分钟即可，蒸的时间根据叶儿粑的大小来决定
7.可以吃啦
