醋卤子做法（正宗的老北京醋卤）

原料

面条 (100g)

步骤

1

准备好10毫升醋、10毫升酱油、200克肉末、10克香菜、50克葱白、50克姜、100克面条、500毫升清水、50克生菜。

2

把葱切段，姜切丝，

3

锅中倒入30毫升花生油，油热放入肉末，进行翻炒。

4

加入葱姜，放入10毫升酱油，10毫升醋翻炒。

5

加入香菜翻炒盛入碗中。

6

锅中倒入300毫升清水，水开放入面条、生菜。

7

将面条生菜煮熟盛入碗中，把做好的卤汁倒在面条上即可。