主料 2种豆腐干250g，茴香菜100g
辅料 2种盐适量，生抽一勺
调料 3种油适量，蒜蓉辣酱一勺，鸡精少许，
烹饪步骤 7步
步骤1
豆腐干切成小条备用。
步骤2
洗好的茴香菜切细备用。
步骤3
锅中倒油烧热，下豆腐干翻炒一会，炒至豆腐干微微发黄。
步骤4
放入一匙蒜蓉辣酱翻炒均匀
步骤5
放入茴香菜翻炒熟。
步骤6
放入适量的盐和少许生抽。
步骤7
放入少许的鸡精翻炒入味后即可关火装盘。
用料:
花生米 100克
鲜茴香 1绺
豆干 半块
八角 1个
盐 适量
香油 1小勺
蚝油 5ml
生抽 10ml
白胡椒粉 1点点
蒜 2瓣
白醋 5ml
辣椒油 随意
鸡精 1点点
糖 1小勺
茴香拌豆干花生米的做法步骤:
步骤 1
花生米清水洗下 泡两小时 锅中600-800毫升水 烧开 放入花生米 八角 3克盐 中小火煮半小时后关火 晾凉 捞起放入一个大碗里
步骤 2
鲜茴香择去老梗黄叶洗净 切碎段（1㎝） 豆干切花生米大的丁 我们这里的豆干很大块 我用了一半 蒜瓣切末 都放到大碗里
步骤 3
加入所有调味料 蚝油 生抽 鸡精 香油 白胡椒粉 白糖 米醋或白醋 辣椒油 豆干是有咸淡的 盐要酌情添加
步骤 4
茴香切寸段有点大 乱糟的
步骤 5
香油辣椒油 不能放太少 油润不干才好吃
