荷包蛋粉丝汤做法

原料：粉丝一把、包菜半个、鸡蛋4枚、植物油、蒜、小米辣、白糖、白胡椒粉、蚝油、黄酒、生抽各适量。

做法步骤：



第1步、粉丝加入温水浸泡30分钟。

第2步、包菜切成丝

第3步、碗中加入白糖，白胡椒粉，蚝油，黄酒和生抽，拌匀备用。

第4步、锅中加入1勺植物油，鸡蛋打散后倒入锅中炒成蛋块，盛出备用。



第5步、锅中再加入1勺植物油，放入蒜片炒香。



第6步、放入包菜炒软。



第7步、放入粉丝炒约3分钟。



第8步、放入鸡蛋块炒匀。



第9步、倒入料汁，再次翻炒均匀后盛出，点缀小米辣即可。