
1,现在我们这里的芦苇叶已经长大了,采摘一些,放在锅里加入水煮软,拿出洗净浸泡在盆里备用。
2,红枣提前浸泡,看到泡的红枣鼓起,这样包进棕子里,红枣好吃不发干。
3,糯米提前浸泡,我用的是长粒糯米,圆粒糯米也很棒,但我一直习惯用长粒糯米
4,拿上2-3片芦苇叶,把头上剪掉,一个压一个铺好。
5,折成一个冰淇淋筒的模样,底下不要有孔洞,如果这个地方窝不好,底部很容易有孔
6,先放上一些糯米,加入红枣,在把糯米放满用粽叶窝成的筒。
7,把上面的叶子折下来,两面也盖住米,压一下。
8,用手直接攥紧,拿苇草绑上就可以了
9,帮好的粽子,很结实,怎么煮都不会漏米哦,这个四角粽子的包法超简单,只要包好米把上面的粽叶折下来,绑好就行。
所用材料:芦苇叶适量,糯米适量,红豆沙少许。
做法步骤:

第一步:芦苇叶煮熟或者放入冰箱速冻拿出来解冻,都可以让芦苇叶变得柔软。这样处理过的芦苇叶才能包粽子。包粽子的叶子有很多种,例如:箬竹叶、芦苇叶、玉米皮、荷叶等等。箬竹叶主要产自长江沿岸,叶片整体比较宽大,用于包粽子,水煮不容易破。芦苇叶主要在我们北方常用,叶片比箬竹叶细,煮出来的粽子味道特别清香。玉米皮包出来的粽子带有玉米的香甜味,而表面是玉米的黄色。荷叶的叶片比较大,煮好的粽子带有荷叶的香气,我们可以根据地方的不同选择不同的叶子。我属于山东,包粽子主要用芦苇叶,我们把处理好的芦苇叶然后拿3片芦苇叶排列整齐。
第二步:窝成一个漏斗的形状。
第三步:放上糯米,红豆,蜜枣,花生米,然后再放上糯米。
第四步:把上面的叶子折下来,整理一下。
第五步:不漏米就可以用线绳捆绑住,粽子全部包好,放入盆中,就可以准备煮粽子了。
第六步:我用电压力锅来煮的,先把粽子放入锅里,放入清水一定要没过粽子,然后选择猪肉键,等待即可。
第七步:熟透的粽子就可以吃了,软软糯糯特别好吃,你也试试这个馅料吧,口感和味道都特别棒。