巧克力酸奶薄荷蛋糕做法（薄荷巧克力蛋糕没有烤箱怎么做）

①首先将可可粉与咖啡粉混合拌匀，加入到热水之中，搅拌至没有粉类颗粒的状态，过筛一次，滤去结块

②将酸奶和淡奶油加入到步骤1的液体之中，用蛋抽拌匀，备用

③无盐黄油室温软化，加入细砂糖打至体积微蓬、颜色变白的状态

④鸡蛋打散，分次加入到步骤③的黄油之中，将黄油充分打发（每次都确保蛋液与黄油完全融合，再加入下一次的蛋液），加入香草精、薄荷香精拌匀

⑤低粉、泡打粉、小苏打、食盐混合过筛，将1/3的过筛粉类加入到步骤④的混合物中，拌匀；加入1/3步骤②的液体，拌匀

⑥加入1/3的粉类，拌匀；加入1/3的液体拌匀；将剩下的粉类与液体交替加入，用刮刀翻拌均匀

⑦将面糊填入杯子蛋糕模具之中，约7-8分满；烤箱预热上下火160度，烤箱中层烘烤14-16分钟，取出放凉脱模，备用