陕西素拼怎么调汁呢（万能拌面酱）

        调的汁水主要以酸辣为主。将姜丝、葱花、干辣椒碎、花椒粒、蒜末一起放在碗底，用热油浇上，倒上开水，调上生抽、醋、盐、白糖、味精等就可以了。

陕西素拼说的是各种素菜拼盘，调的料汁也是多种多样，基本以酸辣为主，调的方法是适量的蒜泥 醋 生抽 油泼辣子 盐 鸡精和少许的小磨香油进行调和。