用料
主料:紫茄子一个
辅料:红辣椒两个、青辣椒一个、大蒜两瓣
具体烹饪步骤
1、准备一个紫茄子,洗干净
2、茄子削成滚刀状,水里浸泡
3、红辣椒和青辣椒分别切碎
4、锅里热油,小火爆香蒜末
5、放入茄子快速翻炒
6、加入青辣椒翻炒
7、适量到一点水
8、加入适量盐,鸡精调味
9、最后放红辣椒点缀即可
用料
主料:紫茄子一个
辅料:红辣椒两个、青辣椒一个、大蒜两瓣
具体烹饪步骤
1、准备一个紫茄子,洗干净
2、茄子削成滚刀状,水里浸泡
3、红辣椒和青辣椒分别切碎
4、锅里热油,小火爆香蒜末
5、放入茄子快速翻炒
6、加入青辣椒翻炒
7、适量到一点水
8、加入适量盐,鸡精调味
9、最后放红辣椒点缀即可
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