紫茄子的10种简单做法

主料:

茄子1个

辅料:

蒜末5g

生抽1勺

老抽1勺

盐少许

蚝油1勺

姜末5g

干红辣椒2个

步骤 ：

1· 把茄子切成片。

2· 放油。

3· 茄子放在油锅里炸。

4· 把茄子用筷子。搓成一条条的。

5· 放到锅里。放盐，酱油，蚝油。味精。

6· 翻炒出锅