轻酸奶什么意思（哪个牌子的酸奶最健康）

指分离了乳或奶油中的奶油粒得到的乳浆类产品，它包含不少于8.25%的无脂干物质。

轻酪乳的浓度比较高，一般是是固体形态，大部分是用来制作蛋糕的。而酸奶一般是液体形态的，一般就是直接喝或者也可以制作蛋糕。酪乳和酸牛奶全是较为普遍的乳制品。