泥火匠砂锅的使用方法（老式土砂锅的正确使用方法）

1、新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微的孔眼，防止渗水，延长使用寿命。

2、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火;

3、热砂锅不能直接放在地上，以免因锅壁内外冷热不均，引起炸裂。 要放在干燥的木板或草垫上，或用两根木筷或其他耐热的东西垫起来。

4、注意不要用砂锅炒菜和熬制铁粘稠的食物。

5、煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命。

6、轻拿轻放，别“硬碰硬”，毕竟是土制品，磕碰会让其“体无完肤”。