牛肉炒毛豆好吃的六种做法

牛肉炒毛豆好吃的六种做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-20 14:23:20

牛肉炒毛豆好吃的六种做法

主料:

牛肉200克、毛豆200克

辅料:

姜1块、盐适量、味精适量、大蒜3瓣、小米辣4个、醋1勺料、酒1勺、红薯粉1勺、豆瓣酱半勺、花椒粉半勺、菜籽油适量

做法与步骤:

步骤1.准备新鲜牛肉200克。炒吃的牛肉,选购里脊部位比较好吃。

步骤2.牛肉切小块,用刀剁成肉糜,添加1勺料酒,1勺醋拌均腌制10分钟。

步骤3.腌牛肉时间里,毛豆去壳剥好!

步骤4.大蒜拍碎,姜切成丝,小米辣切成段备用。

步骤5.毛豆先下锅煮熟,再捞起来待用。豆类一定煮熟吃,豆类含有皂素等有毒害成分,如果没有完全煮熟,这些物质没有完全破坏,食用这种毛豆就有可能引起中毒。

步骤6.红薯粉1勺,兑入少量水待用。

步骤7.锅中热油,调大火,下蒜碎,姜丝,小米辣爆香。

步骤8.将腌制好的牛肉糜倒入锅中,大火爆炒,添加半勺豆瓣酱翻炒片刻。

步骤9.倒入煮熟的毛豆同炒,添加花椒粉半勺,盐少许翻炒片刻,添加豆瓣酱咸味重,可以稍稍加点盐就足够。

步骤10.牛肉糜炒的时间不能太长,时间长了会影响牛肉口感。翻炒片刻,肉糜刚刚熟即可。再倒入勾兑好的红薯粉,添加味精调味,翻炒均匀即可出锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.