蒸馒头锅盖没盖好怎么办（蒸馒头锅盖盖不严怎么补救）

蒸馒头锅盖没盖好，可以在锅与锅盖相接触的地方，用棉布或纱布把它们围绕一圈，围的时候要围严实不要再有缝隙，锅盖上再压一重物，压的时候注意重物要保持平衡，不要压歪了，目的就是尽量让装有馒头的锅少跑气。

这样锅里的水沸腾后大火上气十五分钟，再改小火十分钟，关火五分钟后起锅，馒头保证松软可口。

蒸馒头我们一般用密封比较好的烝锅来蒸这样的话蒸出来的馒头又白又发，而且很好吃，如果锅的密封不严，或者是锅盖不严，漏气、我们可以拿毛巾沾湿，把它放在锅盖的一周，这样也就放止了漏气，蒸出来的馒头也是好吃的。