正宗大田螺肉做法

材料：

田螺，生姜，红辣椒，油，盐，生抽等

操作方法

01

把田螺洗净后放入盐水中浸泡2小时左右

02

然后把田螺倒入水中煮开后，用牙签剔出田螺肉备用

03

然后在田螺肉中加入适量的食盐，用手反复搓洗干净，再用流动的清水冲好

04

姜蒜切成末备用，红辣椒切丝

05

锅中放入适量的油烧热后倒入姜蒜末和辣椒丝进行翻炒

06

炒制片刻把红辣椒丝往锅边弄一点，把田螺肉倒入进行炒至

07

田螺肉炒制一会儿后调入适量生抽，盐，糖炒制均匀后加入适量的味精出锅。