怎样做荔浦芋头扣肉（荔浦芋头扣肉最简单的做法）

用料：五花肉300克、生姜适量、味事达酱香鲜特级酱油适量、大块腐乳适量、料酒两大匙、腐乳汁一大匙、冰糖适量、荔浦芋头400g

步骤：

1.锅里放凉水姜片，五花肉洗净切成适当大小的块焯水。晾凉后切片。

2.取一只小碗，放入料酒腐乳味极鲜酱香酱油和冰糖碎混合均匀。

3.荔浦芋头，洗净去皮。

4.芋头切片，油炸至表面略微焦黄。

5.把芋头和肉片裹满酱汁，肉片和芋头片交替着排在碗里。

6.肉片和芋头片码放好。在高压锅里蒸三十分钟。

7.关火后取出。扣在盆里。撒上香葱粒即可。