牛肉炖好怎么切（炖牛肉怎么切才嫩图解）

牛肉炖好后要按照纹路的方向横着切。

牛肉炖好了以后首先要放凉，不能热的时候切。并且切的时候要按照牛肉的纹路横着切，这样切出来的牛肉口感才好，并且不容易碎。