饸饹面牛肉的好还是羊肉的好（羊肉饸饹面的正确和面方法）

这取决于个人口味喜好。牛肉通常比羊肉更柔嫩，而羊肉则具有独特的风味和口感。饸饹面搭配牛肉或羊肉都可以是美味的选择，你可以根据自己的喜好来选择。

牛肉口感细腻，羊肉则更具有韧性和独特的风味，取决于你更喜欢哪种口感和风味。

各有各的味道，这个要看每个人的口味，有喜欢牛肉饸饹面的，也有喜欢羊肉饸饹面。只能看各人口味了。