怎样做小白菜凉拌好吃

主料：白菜150g

辅料：盐 2茶匙、红尖椒 5个、大蒜瓣 适量、味极鲜酱油 1.5茶匙、香菜 1棵

具体步骤：

1、红尖椒洗净切碎、香菜洗净切段，大蒜瓣切细粒。

2、嫩白菜叶洗净，去掉根部老帮后切成拇指大小片。

3、把切好的白菜片、红辣椒碎、蒜粒盛到容器里，调入精盐拌匀腌渍20分钟。

4、把腌渍好的蔬菜攥掉大部分水分，调入味极鲜酱油后拌匀。