凉拌小白菜怎么做主料小白菜200克辅料辣椒油2汤勺姜1小块盐蒜半头味素凉拌小白菜的做法1.小白菜洗干净2.开水迅速烫过,捞出晾凉3.大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜,姜的量是蒜的一半4.晾凉的小白菜收好,放入蒜姜末5.加一勺盐6.加一小勺味素7.拌匀,腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可
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