原料 M12雪花和牛100g,香菇50g,芦笋30g,彩椒20g。
调料 黑松露10g,浓汤50g,盐、鸡粉、老抽各适量。
做法
1.和牛刨片2mm厚片;香菇切粒,下锅调味炒熟。
2.用和牛片包裹好香菇粒,用不粘锅煎熟,装盘后淋上松露汁,点缀上芦笋、彩椒即可。
原料 M12雪花和牛100g,香菇50g,芦笋30g,彩椒20g。
调料 黑松露10g,浓汤50g,盐、鸡粉、老抽各适量。
做法
1.和牛刨片2mm厚片;香菇切粒,下锅调味炒熟。
2.用和牛片包裹好香菇粒,用不粘锅煎熟,装盘后淋上松露汁,点缀上芦笋、彩椒即可。
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