用葡萄糖酸内脂做豆腐脑

葡萄糖酸内酯是能做豆腐脑的，做法如下：

准备材料：黄豆100克、水800ml、葡萄糖酸内酯1.5克

一、黄豆泡水四小时以上。

二、用豆浆机果蔬冷饮细打成豆浆。

三、豆浆过滤。

四、将豆浆煮开放置到85°，将葡萄糖酸内酯1.5克用10毫升水融开，将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里。

五、盖上盖子保温静置20分钟以上，豆腐脑就做好了。