芒果肉切好后可以冷冻保存吗（芒果切块放冰箱冷冻保存可以吗）

可以冷冻保存。
因为芒果含有较多的维生素C，切好后如果不使用，就容易氧化变质，损失营养价值。
但是如果将切好的芒果放入密封袋内，排除空气，冷冻后就可以有效地保持营养和口感。
在吃的时候，拿出来解冻即可食用。
此外，切好的芒果也可以放在冰箱保鲜盒内冷藏1-2天，但是保存时间不宜过长，否则会导致变质。
所以在保存时需要注意时效性。

可以冷冻保存。
因为芒果肉的含水量较高，易受微生物的侵害，容易腐烂。
而在低温下，微生物的活性会降低，可以延长芒果肉的保存期限。
同时，冷冻还可以保持芒果的营养成分，不至于因为高温而流失。
需要注意的是，冷冻前要将芒果肉切成小块，放入密封袋中，并尽量去除空气，以避免结冰和氧化。
并在冷冻前将芒果肉放入热水中焯烫一下，以杀死细菌。
冷冻后，在使用时要先解冻，不要反复冷冻解冻，以避免芒果肉变质。