刚买回来的活虾要怎么处理（活虾买到后的处理方法）

你好，1. 选择新鲜的活虾，体壳坚硬、活力强。

2. 将活虾放入清水中浸泡，让它们排出体内的泥沙和污物，换几次水。

3. 用刷子或牙刷轻轻擦洗虾壳和虾须，去掉表面的污垢。

4. 将虾壳剥开，把虾肉取出备用，或者整只煮熟食用。

5. 活虾不宜存放时间过长，最好在购买后尽快处理和食用。

先用碱和醋用水泡一下，之后用剪刀把它的胡须和脚都去掉，再用剪刀把大虾的胃减掉，大虾胃里连接的一条虾线，可以直接把胃跟虾线直接一条抽出来，再用剪刀把大虾开背方便更好的入味。