沙爹酱和沙茶酱有什么区别（沙爹酱和沙茶酱区别）

外观不同：沙爹酱呈淡桔红色，卤汁较细腻；而沙茶酱多为淡褐色，卤汁中颗粒物较多。

2.

品种不同：沙爹酱的品种比沙茶酱多一些，比较著名的有印度尼西亚沙爹酱、马来西亚沙爹酱。

3.

用法不同：烹制沙爹牛柳时，先将洋葱末、红椒末和菠萝末炒香，再放沙爹酱，而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。

沙爹酱和沙茶酱有区别。
沙爹酱是一种由花生酱、豆酱、芝麻酱和香料等制成的调味酱，一般用于涮烤、火锅等食品涮食或蘸食。
而沙茶酱则是由虾米、肉末、花生、辣椒等材料磨成的调味酱，主要用于闽南菜肴中火锅底料、拌面、拌饭等菜式的调味。
沙爹酱和沙茶酱的制作原料和味道有所不同，而且用途也不同，因此有着明显的区别。
沙爹酱通常是甜辣口味，有着丰富的香味，深受喜爱。
沙茶酱则偏向于咸辣口味，口感鲜美，口味更为浓郁。
在选择使用相应的酱料时，需要根据所做菜式和个人口味加以选择。