素炒八角丝瓜的家常做法（八角丝瓜最正确的做法）

食材

食用油适量，盐适量，八角丝瓜700克，红彩椒半个，尖椒半个，干辣椒3个，蒜末适量

－ 步骤 －

1.八角丝瓜去皮切滚刀块，彩椒、尖椒、辣椒和大蒜切好备用。

3.热锅下油，爆香干辣椒、蒜末。

4.放入棱丝瓜翻炒，盖上锅盖闷三分钟。

5.棱丝瓜稍软后加入彩椒、尖椒和适量食盐继续翻炒。

6.翻炒收汁后出锅。

将丝瓜去皮洗净，把籽去掉切片。起锅热油爆香葱蒜姜，放入丝瓜煸炒，丝瓜变软后放入盐跟鸡精调味，加少许水焖一分钟后即可出锅