辣炒羊血王刚（红烧羊血正宗做法王刚视频）

主料

羊血500克

大蒜半头

香菜100克

辅料

红辣椒2个盐适量

步骤1

羊血做的血豆腐块，冷水里浸泡后用刀切，成块备用

步骤2

香菜切段，香菜可以多放一点，辣椒切碎，大蒜剁碎

步骤4

炒锅热油，先炸香辣椒段，在放入大蒜炸香，倒入血块，翻炒均匀。

步骤5

炒变色后可以加半碗开水，这时候放胡椒粉和盐，在继续翻炒，看到水蒸发剩余一点点的时候，放入香菜炒匀、炒干即可

王刚辣炒羊血做法如下

食材：羊血300克、黄瓜1根、蒜苗5根、蒜瓣5粒、花椒粉1勺、姜1块、红辣椒2根、盐适量、料酒1勺、生抽2勺。

做法：

1、食材备好。

2、羊血冲洗一下切小块。

3、水中放一点盐，用水焯一下血块，煮两二分钟，捞出淋干水分备用。

4、黄瓜洗净切片，蒜苗切段，蒜切片、姜切丝、辣椒切斜角。

5、炒锅中放油，油热后，放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄，再下入辣椒炒香。

6、放入羊血块，加入料酒，花椒粉，盐，生抽用铲子轻轻翻炒，不要把血块铲碎，如果害怕粘锅可以再放少许水。再放入黄瓜翻炒

7、然后加入蒜苗快速翻炒几下就可以出锅了。