主料鸡脚6只柠檬1个辣椒2个辅料蒜3个姜2个冰水1盒香油2ml陈醋5ml生抽5ml盐5ml 步骤 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤11.准备材料, 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤22.鸡脚去甲,想快入味的,就把它砍成两半,腌制时间要长一点。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤33.锅烧开水,放柠檬片,姜片烧开,放鸡脚大火煮10分钟。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤44.准备个大碗,把姜蒜末,生抽,白糖,盐,辣椒圈,葱花,香油,陈醋,搅拌。勺点热油淋里面。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤55.煮好的鸡脚泡在冰水15分钟,这样可让鸡皮有嚼劲儿。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤66.准备个饭盒,把鸡脚放进去,把煮过鸡脚的柠檬片放里面,再把配汁淋进去,放冰箱冷藏三小时,中间翻动下,方便入味。