蛋白质在水中无严格意义上的溶解度，只是将蛋白质在水中的分散量或分散水平相应的称为蛋白质的溶解度（solubility）。 蛋白质溶解度的常用表示方法为蛋白质分散指数（protein dispersibility index，PDI）、氮溶解指数（nitrogen solubility index，NSI）、水可溶性氮（water soluble nitrogen，WSN）。
PDI=水分散蛋白/总蛋白 NSI=水溶解氮/总氮 WSN=可溶性氮的质量/样品的质量
beauty变化形式（beauty和beautiful用法区别）
beauty变化成副词形式：beautifully美&nbs...
beautiful的名词（beautiful的高级词汇表达）
名词：beauty，副词：beautifully。 ...
羊肚煮不烂怎么办（白水煮羊肚的正确方法）
1、煮的羊肚咬不动是因为羊肚的肌肉纤维加热后，蛋白质发生变性...
羊肚为什么煮不烂（羊肚煮了很久还是嚼不烂怎么补救）
1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。2、...
核桃为什么在刚结果没熟就掉下来该怎么做才不掉呢（核桃不结果原因和解决方法）
核桃落果一般与几个问题相关：1、品种问题，有的品种容易出现早...
