海米粉丝家常做法（正宗的虾米炒粉丝做法）

食材：

粉丝一把，胡萝卜半根，白菜心，海米，两颗香菜，3瓣蒜

配料：

盐，香油，醋，白糖

制作方法：

1.提前把粉丝用开水泡发一下备用，一般需要30分钟。

2.海米用凉水泡发10分钟，捞出，备用。

3.胡萝卜切成细丝备用。

4.白菜心切成细丝备用。

5.香菜切成段备用。

6.蒜切成蒜末备用。

7.把准备好的粉丝，胡萝卜丝，白菜心丝，海米，香菜段，蒜末放入盆中。

8.盆中依次加入一小勺盐，一小勺白糖，两大勺醋，一小勺香油，然后调拌均匀。

9.装入盘中，清爽可口的凉拌海米粉丝就做好了。

锅中倒入清水烧开，加入粉丝，加入盐，蚝油烧3分钟，放入味精调味即可。