荷叶粥怎么熬才能发绿而不是红色（干荷叶粥的正确食用方法）

你可以先用水焯过一遍荷叶，然后在煮粥煮到快好的时候再放荷叶，还需要记得放一点油，香油也可以就会颜色好看许多。

食材用料

大米100克，荷叶(干)半张，清水适量，冰糖适量，枸杞少许

做法步骤：

1，将干荷叶清洗干净晾干，用厨用剪刀将干荷叶剪成小片，放入纱布袋中，束口袋用

2，把大米淘洗干净

3，汤锅中注入清水，水沸后下淘洗好的大米，滚上2分钟后转小火，熬煮

4，大约20分钟后，下装着干荷叶的纱布包，继续煮上10分钟，颜色随呈淡淡的暖黄色

5，加入冰糖和枸杞子，略滚几分钟，挑出沙包，即可盛碗食用