豌豆芽怎么做（豌豆粒放冰箱长芽了还能吃吗）

凉拌豌豆芽

1、将豌豆芽清洗干净，在清水中浸泡半个小时。

2、然后在锅中倒入适量的清水，水开后放入适量的盐，再倒入豌豆芽，焯水后捞出。

3、控干多余水分，再加入生抽、香油等一起搅拌均匀即可食用。

做法

1· 准备需要的食材

2· 新鲜的豌豆芽清流一下控水，红椒切丝，大蒜切末备用

3· 起锅烧水，水开后放入豌豆芽焯烫20秒捞出，过水，沥干水分

4· 接着将红椒放入焯一下，捞出

5· 豌豆芽，红椒放入料理盆中，加少许盐，白糖，生抽拌匀

6· 取个空碗或是盘子，将拌好的豌豆苗盛出，放上一勺蒜末，适量干辣椒。最后泼上一勺滚烫的香油，激出蒜香味和辣味。上桌食用时拌一下即可。