食材:面片400g、过油牛肉适量、青红椒2个、豆腐干1块、韭菜少许、番茄酱适量、盐适量、花椒粒少许、蒜蓉适量、辣椒粉少许、生抽适量、味精少许
做法
1. 将面粉倒入盆中,加少许盐。
2. 加水搅成面絮状。
3. 揉成面团,用攥干水分的湿布盖上,反复醒揉。
4. 在醒面的同时,准备好青红椒、豆腐干、韭菜、番茄酱和提前加工好的牛肉丝。
食材:面片400g、过油牛肉适量、青红椒2个、豆腐干1块、韭菜少许、番茄酱适量、盐适量、花椒粒少许、蒜蓉适量、辣椒粉少许、生抽适量、味精少许
做法
1. 将面粉倒入盆中,加少许盐。
2. 加水搅成面絮状。
3. 揉成面团,用攥干水分的湿布盖上,反复醒揉。
4. 在醒面的同时,准备好青红椒、豆腐干、韭菜、番茄酱和提前加工好的牛肉丝。
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