安琪酵母可以放泡菜里吗（安琪酵母能不能发酵米汤呢）

1，结论：不可以。

2，原因：安琪酵母是真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等，利用酵母引起的化学变化。3，而酸菜是采用乳酸菌发酵，所以发酵酸菜的时候不可以用安琪酵母。