为什么荔枝肉是白色的（荔枝肉是黑色是什么原因）

荔枝肉是白色的主要原因是因为它含有大量的多聚糖和多酚类物质，这些物质会在荔枝成熟后逐渐转化为白色的脂肪和淀粉质。此外，荔枝肉中还含有丰富的维生素C和矿物质，对人体有很好的营养价值。

荔枝肉白色的才是比较好吃的，一般它的颜色都是乳白色，因为它本身就含有一些凝脂，然后包裹着种子，然后经过长时间的沉淀，然后形成了凝胶。