绵白糖能炒出糖霜吗（绵白糖炒糖色的正确方法）

绵白糖可以炒出糖霜，但是需要一定的技巧和耐心。以下是炒制绵白糖成糖霜的步骤：

1. 准备材料：绵白糖、水、植物油。

2. 将绵白糖放入平底锅中，用小火加热。

3. 用木铲或橡胶刮刀不断搅拌糖粒，直到糖粒开始融化并变成黄色液体。

4. 继续加热，不断搅拌，直到糖液变成深棕色。

5. 在糖液中加入适量的水，小心搅拌，直到糖液变得稠密。

6. 加入植物油，继续搅拌，直到糖液变得光滑而有光泽。

7. 关火，让糖霜稍微冷却一下，然后倒入容器中备用。

需要注意的是，炒制糖霜的过程中要非常小心，因为糖液很容易糊掉或者烧焦。同时，加入水的量也要控制好，太多会导致糖霜太稀，太少则会导致糖霜太硬。