竹卡子怎么做（竹制品厨房用具）

竹卡子又称为竹筛饭、竹筒饭，是一道传统的农家菜谱。制作竹卡子的步骤一般分为三步，首先准备白米，然后把腌制好的瘦肉、腊肉、腊肠、鲍鱼片等配菜放入米中拌匀，最后将拌好的米装入事先处理好的竹筒或竹片筛中，在炭火上蒸煮而成。竹筒中的米饭经过蒸煮，取出后具有原汁原味的木香味和蒸煮配料的香气，口感糯而不粘，特别香甜美味。因此，其口感独特、饱腹感强，是一道营养丰富、口感美妙的农家美食。

竹卡子是一种以竹笋为原料制作的饮品，制作方法简单，首先将鲜竹笋皮去筋切小块，然后加水煮至软烂，再加入适量糯米粉，煮至粘稠，最后加入白糖和植物油拌匀即可。竹卡子口感软糯，清香可口，是夏日解暑的好饮品。制作时需要注意火候的掌握和材料的选择，遵循鲜、嫩、细的原则，可以制作出更好的竹卡子。