白脱奶油和意式奶油霜的区别

1.口感不同，用途不同，存放时间不同

2.白脱奶油的口感比较清爽，意式奶油霜的口感比较甜腻

3.白脱奶油造型稳定性差，适合蛋糕抹面和一些不需要硬挺造型的裱花，或者做夹馅；意式奶油霜造型稳定性好，适合造型精致的裱花，也可以用来做翻糖蛋糕。

4.白脱奶油常温下放置一段时间以后容易化，不易保存。

5.意式奶油霜容易保存，裱出的花纹非常清晰并且能坚持很长的时间