紫薯皮可以吃吗

紫薯皮可以吃吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 02:39:51

紫薯皮可以吃吗

可以吃。

紫薯是集营养、保健于一身的番薯特用食品。因它的颜色呈紫罗兰色,所以叫紫番薯。它除了含淀粉、蛋白质、糖外,还富含紫色素、绿原酸、维生素B1.B2.C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍,居同类果蔬和粮食之冠。

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