紫薯皮 能吃吗

紫薯皮是紫薯的一部分，里面含有淀粉、膳食纤维等营养成分，而且里面含有许多花青素的植物化学物质，有很高的营养价值，而且紫薯皮里面不含有对人体有害的物质，能吃的