银耳什么时候放合适（银耳汤冰箱里放了5天）

银耳汤什么时候放冰糖

刚开始就放。

冰糖性平、味甘，有补中益气、和胃润肺的功效，含有维生素、糖类、钙、锌、铁等物质，是炖煮补品的常用辅料，冰糖银耳汤不仅营养美味，适量食用还能缓解便秘、咳嗽、口渴等症状，一般来说，炖汤前就可以放冰糖了，冰糖放太晚不容易融化，会使银耳汤不入味，另外，加冰糖后需要不断搅拌，避免粘锅现象的发生。

推荐15到20分钟之间放，因为煮太久的话，银耳容易烂，里面的营养容易流失，放的太晚，煮的时间少的话，银耳又可能会没熟透，所以在15到20分钟之间放银耳，比较合适