煲汤什么时候放银耳（银耳煲汤的正确方法）

一般情况下，在煲汤的最后15-20分钟加入银耳就可以了。银耳富含胶质和多种营养物质，炖煮后可以增加汤品的粘稠度和口感，同时也有助于提高营养价值。不过具体的加入时间还需要根据您的具体煲汤食材和个人口味来定。

放银耳的时间一般建议在煲汤开始前将银耳提前泡发，大约需要20-30分钟左右，这样可以使银耳充分吸收水分变软，并且在煲汤时更容易熬出汤的香味和营养成分。

如果放银耳的时间过晚，可能会导致汤的味道不够浓郁，而且煮太久的银耳可能会糊化，影响口感。因此，在煲汤中放入银耳的时间也需要根据菜谱和个人口感来做调整。