家常炒扇贝肉

家常炒扇贝肉

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 11:01:01

家常炒扇贝肉

一、把虾仁切粒,与扇 贝肉放在一起,加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙,搅拌均匀;

二、放在锅里中火滑炒至七至八成熟;

三、锅不用洗,再加小半锅水,烧开,加盐1茶匙,放入摘成小朵的西兰花倒入锅;

四、再倒入玉米芯,去去罐头味,把西兰花焯至断生,捞起滤水;

五、把泡椒剁碎;

六、起锅,放菜油约1汤匙,润润锅,放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙,爆香,倒入西兰花和玉米芯,点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙,兜匀;

七、倒入虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙,兜几下;

八、倒入红菜椒片,再加芝麻油1茶匙作为包尾油,翻炒片刻即可出锅。

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