肉丸子家常三本活做法

主料：

猪肉馅500克

辅料：

蒜2瓣

姜1块

小葱1根

胡椒粉1/2小勺

玉米淀粉6茶匙

五香粉1/2茶匙

酱油4茶匙

香油1小勺

盐适量

鸡蛋1个

步骤1

准备所需材料

步骤2

将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

步骤3

再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

步骤4

把它拌匀，然后打搅上劲

步骤5

锅内加入清水烧开

步骤6

用虎口挤出肉丸子

步骤7

将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右

步骤8

再捞出沥干水分

步骤9

锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

步骤10

烧沸后加入丸子

步骤11

稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

步骤12

最后撒上葱花即可出锅