炸过小龙虾的油放了半个月还能用吗（油炸好的小龙虾放冰箱里可以几天）

炸过小龙虾的油放置半个月后不建议再使用。食用油在炸过东西后会发生氧化反应，随着时间的推移，氧化反应会变得更加严重，导致营养成分流失。一般来说，炸过东西的油最好在一周内使用完毕。如果超过一周还未使用完，油可能会发生变质，并产生对人体有害的物质。尽管如此，如果油脂没有变得浑浊或颜色发深，理论上仍然可以使用，但为了减少健康风险，最好避免再次使用已经炸过东西的油，尤其是在高温下再次加热时，因为这会导致脂肪酸破坏更加严重。