花椒的油包是什么（花椒的麻味都在油囊里吗）

花椒的油包是用花椒等多种调料和油炸成的小吃。
因为炸制过程中会将香气和辣味完美融合，所以这种小吃吃起来鲜香辣味十足，非常受欢迎。
实际上，花椒的油包是川菜中的一个非常经典的小吃。
除了在餐馆里品尝外，很多人也会在家里自己制作。
在制作过程中，先将花椒和其他调料放在油中炸香，然后再将面粉和水搅拌成面糊，将香料油加入面糊中，最后将面糊用勺子滴入油锅中炸至金黄色即可。
除了油包，还有很多其他用花椒制作的川菜小吃，比如麻辣烫、水煮鱼等，都是很具有特色和美味的。

花椒表面的突起叫做油包

它内含丰富的花椒油,是花椒麻素的主要来源。花椒的麻,来源于花椒表面凸起的油包,油包里有挥发油,这才是花椒麻的关键。从化学角度分析,花椒香麻味的组成,主要是花椒精油。