荞麦面发粘怎么办（荞麦面无味解决方法）

1.荞麦面不易结坨,普通挂面最容易。如果是现和的手擀面条,请确保不要将面条拌得太软,也不要拌太多水。

2.将水倒入锅中,烧开后放入面条,最好选择宽面条,面条越宽,不容易坨。下面条之前先抖一下,然后再放入锅中。当面条遇水时,面条上多余的面粉会相互粘在一起，去除多余的面粉可以防止面条结块。

3.烹饪时,在水中撒些盐以防止面条粘住并形成面团,末尾则无需加盐。

4.面条煮熟后,将其取出并放入碗中，用冷开水滤掉面条上剩下的汤,然后将冷开水完全倒入即可。

有可能是你放的水太多了，也有可能是进入了空气潮湿，才会导致它发粘，建议你还是放水合适一些，做出来的面团会比较干爽，平时可以干燥保存