鲈鱼怎么吃好吃又简单粗暴

1/16 鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。



2/16 用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。



3/16 然后在鱼身两边都划上几刀。



4/16 葱姜洗净切好。



5/16 把鲈鱼竖着放入盘中，鱼肚分开，葱段塞入鱼肚中。



6/16 姜片插入鱼身的花刀口中。



7/16 然后淋入料酒。



8/16 腌制15分钟。



9/16 ·蒸锅中水烧开放入鲈鱼大火蒸制12-15分钟



10/16 炒锅倒入色拉油放入花椒炸香。



11/16 取一个小碗加入蒸鱼豉油。



12/16 再放入白糖和少许清水搅拌均匀。



13/16 炸好的花椒捞出不要



14/16 把调好的料汁浇入油中出香味



15/16 蒸好的鱼倒掉盘中的水。



16/16 爆炸好的料子浇在鱼身上即可上桌。