南瓜炖土豆的家常做法

南瓜 1个土豆 1个

葱 10克姜 5克八角 2个桂皮 1小块

生抽 2汤匙老抽 1茶匙盐 适量

做法步骤



1、准备食材



2、南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块



3、葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好



4、起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味



5、加入土豆南瓜翻炒片刻



6、加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂



7、炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。



小贴士

南瓜的品种不局限，也可以用老南瓜来烹饪，不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用，不用去皮儿